またまた戸隠を訪れる機会があり「戸隠そば」を堪能してきました。
今回は創業文化二年という「大久保の茶屋」さん。
風情のあるお店でとても優しく温かい接客をしていただいたのが印象的。
１日限定１０食の「ざるそばと特製天然きの汁」が注文できました！
おいしく漬かったお茶請けの野沢菜を堪能し
ざるそばを間髪入れずに一気にすすって食べ尽くし
冷めないうちに熱々のきのこ汁をふうふうしながら味わい尽くす！
あーなんという贅沢（笑）
日本三大そばの一つ「戸隠そば」、恐るべし！
後で知りましたが「長野店」と「長野駅前店」があるんですね。
戸隠まで行く時間がない人でも長野市街地でこの味を堪能できまっせ！
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